FONDUE DE QUEIJO NO PÃO ITALIANO
INGREDIENTES 250 g de queijo gorgonzola 1 lata de creme de leite sem soro 1 copo de requeijão tradicional 1 pão italiano inteiro (não fatie) MODO DE PREPARO Amasse o queijo gorgonzola em um refratário que possa ir ao microondas. Leve o queijo gorgonzola ao microondas até derreter, por no máximo 3 minutos, mexendo de 1 em 1 minuto. Depois de derretido, misture o gorgonzola derretido com o creme de leite e o requeijão em fogo baixo, mexa até o requeijão derreter por completo. Deixe mais um pouco no fogo, até tudo estar bem misturado e engrossar um pouco. Corte a tampa do pão italiano, retire quase todo o miolo e reserve. Coloque todo o creme (fondue) do gorgonzola dentro do pão italiano, recoloque a tampa no pão, embrulhe em papel alumínio e leve ao fogo por 20 a 30 minutos. Retire do forno, desembrulhe o pão e sirva. O creme fica um pouco mole, mas isso não importa, já que o miolo do pão deve ser molhado no creme. Quando estiver acabando, experimente quebrar o pão
